お蕎麦の話。満留賀 静邨@神保町

お蕎麦が好き。


にしても、ここ三日間は、お蕎麦ばかり食べていた。
三日のうち、5食がお蕎麦ｗ

家でだらっと作るような、コシはないけれど優しい食感と味のやつから、
石碾の香り高くコシもあるようなお蕎麦まで、なんでもおいしくいけちゃう。


東京のお蕎麦処、神田。
仕事で出向くことがちょこちょこ。
スノボグッズを見に、お隣りの神保町に行くことも。

そんな時は、だいたい決まって神田まつやにお蕎麦を食べに行く。
ここのにしんそばは、私にとっては絶品。

しかし。
気に入るとそこばかりになってしまう、そういうのはいかんなぁと思い、
も少し神田、神保町エリアのお蕎麦を冒険してみることにした。


そこで早速、仕事で神保町に立ち寄った今日、満留賀静邨 に行ってみることに。

外観も小奇麗だし、また内装も落ち着いた雰囲気で小奇麗。

初めてのお店なので、せいろ（650円）を注文。

美味しい♬
聞いていた通り、太くてコシの強い、好みのお蕎麦♬

香りも上品な感じで、もちろんそのまま食べても美味しい。
つゆもしっかりとした味で、ダシがきいていてコシの強い麺とよく合う。

うずらのたまご、ゴマだれ（クルミだれ？）、ネギ、わさび、モミジおろしがついてくる。
このゴマだれ、おいしかったなぁ…

蕎麦湯もたっぷり、しかも早めに出てきます。


お店で食べるお蕎麦の醍醐味のひとつは、やっぱり蕎麦湯。
初めて食べたカレーやハンバーグは覚えてないけれど、
10歳くらいの時、おばあちゃんに連れていってもらったお蕎麦屋さんで
初めて飲んだ蕎麦湯のことは、今でも覚えている。

家でお蕎麦を作っても、あの蕎麦湯の感じは、どうにも出ないんだな…


美味しかった♬
やっぱお蕎麦はいいなぁ〜♬
（蕎麦茶が出たら最高だな…）

あけましておめでとうございます。なんとか無事に、年を越す事ができました。

明けましておめでとうございます
今年もみなさま、どうぞよろしくお願い申し上げます


2011年。
なんとか無事に、年を越す事ができました。

こんな気持ちで新しい年を迎えるのは、人生初めてのことです。
ここからは、完全に、ここ数ヶ月を振り返っての個人の日記です。
元日ということで、ご容赦いただけたら幸いです。


2010年の後半。

アメリカから帰国して二年間ほどの会社員生活を辞めて、10月末、とうとうフリーランスになりました。

かっちりとした肩書きもなく、何らかの専門分野に特化してるわけでもなく、
えらい不安ではありましたが、

IMPACT Japan という非営利団体にて、Webディレクションから制作、そしてコアメンバーのアシスタントのような形で（コアメンバー5人以外のスタッフは自分一人なので、なんでも屋さんです）、個人業務委託として、フルタイムスタッフをやらせてもらっています。

Chair である黒川清先生を筆頭に、本気で日本を変えていこうとしているパワーとパッションを持った、素晴らしすぎるコアメンバーの方々の近くで、その前向きな大きな力の一翼を担うというのは、お金には到底代えがたいものがあります。


しかもそれが、雇用される形態ではなく、
個人業務委託という形でのつながりでお仕事ができるということは、私の目指していた形でした。

会計やら税金やら、仕事環境やら時間やら、そういったことは個人でコントロールをし、責任をもった上で、ビジョンと信頼、そしてその上にあるそれぞれのイベント、プロジェクト、タスクでつながる。


シンプルでいて無理のない、私個人の理想の形です。

そして、2010年の後半に、その形を実現していくチャンスを得ました。
2011年は、そんな自分の理想を、もっとおもしろい形に、より進化させていきたいなと思っています。


初めて請求書を書き上げ、先方からOKが出て感動 (ﾉ-`;)ｗ

お金が振り込まれてまたまた感動ー！ ･ﾟ･(ﾉД`;)･ﾟ･ｗ

どれだけ嬉しかったことか、
どれだけの感謝の気持ちで溢れんばかりだったか、
そんな初心は、これから先も決して忘れないように。


よし、今年も自分なりにたくさん学んで勉強して
失敗しても全然いいから、とにかくアクションを取って、楽しく一生懸命生きていきます♬


みなさまにとっても、2011ねんが素晴らしくて楽しくて、もう幸せでしょーがない、
そんな年になりますように♬


2011年　元旦


ストーブの上のやかんの立てる音の中、
年賀状を書いている母と
温かいお煎茶と甘納豆を前に

Chris Haughton's Wonderful Illustrations!

久
々
に、my favorite grain edit を見ていたら、そりゃもうコーフンしてきちゃうモノを発見。

ここは本当、いつだって私のツボをぐぐっとついてくる。

今日発見したのは、Chris Haughton という、アイリッシュのイラストレーターさんのラグ。


色合いがとても素敵！

サイトに行ってみるとこれがまた、興奮してきちゃうような素晴らしいイラストが出てくる出てくる。

ガーディアン紙とよくお仕事をしていて、タイム紙の「Design 100」にも選ばれたとのこと。

本を描くお仕事もしていて、「Little Owl Lost」っていう絵本がこれもまたとってもかわいい。

So adorable!
Amazonで見つけたので、とりあえずウィッシュカートに収めました♬
あとはどのタイミングでぽちるかだな。

上記すべて、Chris Haughtonの作品。
以下ウェブサイトから、素晴らしい世界が広がっています。
Chris Haughton Website: www.vegetablefriedrice.com

素晴らしいパフォーマンスをひとつ。スーパー・ウクレレ・プレーヤー Jake Shimabukuro

素晴らしいパフォーマンスをひとつ。

スーパー・ウクレレ・プレーヤーのJake Shimabukuro。

TEDxTokyo 2010 での彼のパフォーマンスを、もしまだ見たことがない人がいたら、ぜひシェアしたいな、と。



フラメンコのナンバーからはじまる彼のスーパーウクレレプレイ。
ウクレレｘフラメンコ。
Entering the never-seen-in-my-lifetime world.

Beatles のナンバー、"While my Guitar Gently Weeps"はもう泣けてきちゃうよ (ﾉ_-｡)

彼の言葉、
「Ukulele is an instrument of "PEACE".
If everyone played uklele, this world would be a better place :) 」
この言葉が、パフォーマンスが進むにつれ、ほんとうであるように自然と思えてくる。


TEDxTokyoという、イベントでのパフォーマンス。

彼の英語はとてもわかりやすいので、その意味でもおすすめ。

その他にも、宝石のような時間を紡ぎ出せる人々の素晴らしいパフォーマンスやスピーチの数々が見れるので、ちょっと時間のある時にでも、おすすめします。
TEDxTokyo 2010 のプログラムページから、スピーカーリストからどうぞ♬

ムラサキシキブとはらくくり

新しくデスクを買った。


これまでは会社員だったこともあって、
デスクというものを自分の部屋には持っていなかったけど、
フリーランス＝家で作業する身になった今は、さすがにないわけにはいかない。


眠るスペースと仕事をするスペースが一緒だと、
仕事スイッチが入るのにおそろしく時間がかかる。

どーしよっかな〜　ほしーけどな〜
なーんて軽めに悩んでたら、
仕事が一件入ってきた！


と、いうことで、
さすがに腹をくくった。

私は家で仕事をする身になったのです。
デスク買う。もう今日買う。買いに行くなう。


IKEAで蛍の光に急かされながらも、
紺色の引き出しが付いている、小振りな白いデスクにようやく決めた。

セットになりそうないい椅子も欲しかったけれど、
「椅子だけは慎重に選ぶべし」という先輩のお言葉を素直に受け入れ、
ここはもう少し、他も見て、時間をかけて選ぶことにした。


組み立ても完了して、新しいレイアウトで、
気持ちもすっきり。



母が、ムラサキシキブ（紫式部）という秋の植物を買ってきた。
しっとりとした美しい紫の実が、
こぼれ落ちそうに、たくさん枝にぶらさがっている。

おすそわけをもらって、
益子で購入した、ガラス作家、伊藤亜木さんの小さなグラスポットに差して、
小さな白いデスクの上に、これまたちょこっと置いてみた。


うん、満足♪


さ、いい加減、お風呂に入って寝よう。

いわし雲。秋の空に、さんまの刺身。

秋が好き。

天高く馬肥ゆる秋。
そんな高い空に広がる、秋の雲は特にいい。


ここ一週間ほど、ひたすらMacと向き合う作業が連日続いて、
もうすっかり体がおかしくなりそうだったので、
週末、カメラを持って自転車で気ままに出かけた。


もうすぐ夕暮れ時という頃。
見上げると、頭の上から、遠く東の空と地上の境目まで、いわし雲が空いっぱいに広がっている。

秋の空。
高い空に、うろこ雲だかいわし雲だかわからないけど、いっぱいに広がる、秋の雲。



陽も暮れてきた帰り道。
スーパーに寄る。
今夜は、ほうとうを鍋風にしてつつく予定。


すっかり秋らしくなってからというもの、
週末は鍋ばかりｗ

今夜はほうとうだから、煮込む時間がいつもより少しかかる。
ということで、さんまのお刺身も買った。


そう言えば、ここ数日、さんまのお刺身を立て続けに食べている。

一度箸をつけたら最後、もう止まらない。
ほどよくのった脂、なめらかなあの皮と、鼻腔を抜ける、あの香り。

好きだーーーーーーーーーーっ


もちろん、酢でしめたものをたっぷりの大根おろしで食べるものいい。
もう少ししたら、焼いて、大根おろしにかぼす、なんてのもいい。

いわしもおいしいね。

秋はいいなぁ。

日本の、秋がいい。


アメリカにいた頃は、秋を感じることはそうそうなかったな。
ワシントンとか、アメリカでも四季がある地域だと話は別なのだろうけど、
そこはカリフォルニアの最南端、サンディエゴでしたから…

食べ物で季節の移ろいに思いを馳せるなんてことは、なかった気がする。


南北に長いこの日本。
こうやって、空路航路陸路が整備され、その恩恵を溢れんばかりに受けている今日の日本の食文化。

さんまのお刺身が美味しい。

これを幸福と呼ばずになんと呼ぼう。

LOOKBOOK.nu: nice scarf and t-shirt

10月の今日に思う、わたくしごと。

最近、ブログ更新を「今日は、ま、いいや」「今日もま、いいや」「今日も（以下略）」
そんな感じだった。


あ、っという間に、10月になった。

9月末日で仕事を退職してから、二週間目の今日。

休職してからはもう5ヶ月が経ったから、こういうペースで暮らす事にはもちろん慣れたのだけど、
やっぱり、本当に「無職」になってみると、これまた気の在り方がまったく違う。

「光の速さでやめなさい」
と助言してくれた友達。今ならよくわかる。

4月から5月のはじまりにかけて、ふつうの事が、ふつうにできない状況に陥った。
お医者さんに行って、はやりのうつ病って言われて、そして休職。
なによりもまずはふつうに戻ることを第一に、傷病手当をもらいながら数カ月を過ごしてきた。

そして、今日は、10月12日。
そういえば、休職することになって早退した日は5月12日だったな。

これまで、生活を全面で支えてくれていた手当の申請を止め、
やっと、自分の力でやっていけるっていう判断が、できるようになった。


なんだか、さっぱりｗ
すっきりさわやか


何かによっかかって生きるって、結構苦しい。
生活が苦しくても、心が晴れやかな今日が愛しい。


ふつーに電車に乗って、明日は友達とごはんを食べに、（なぜか）アキバに行くｗ
電車にも乗れず、友達にも会わず、記憶も曖昧。そんな日々は、もう、少し遠くに思えたりして。


写真は、
その色に、完全なる一目惚れをして、即買いしちゃった水彩の絵具を使って。
ブログの手描き化を、カメ速で進行中。

自分の好きな世界観が広がっていくのは、心おどること。

平らかな心

心をいつも平らかに保つことは難く

倉敷に立ち寄った時に泊まったホテルで、仏教聖典があったので、手に取ってみた。
ぱらぱらっと開いたページが、ここ。

「心をいつも平らかに保つことは難く」

本当に、おっしゃる通りです…
でも、お釈迦様もそう言ってらっしゃるくらい大変な事なのだな、と思うと、気持ち楽になった気もした。

N'Dambi - Can't Change Me | soooo FUNKY!! [soul]

N'Dambi - Can't Change Me
最近のヘビロテちゃん。

Angie Stone、Lizz Wrightとか、Des'reeとかAretha Franklinとか、あ、あとLauryn Hillとか、ハスキーでカッコイイ女性ボーカルが大好き。


Last.fmで、Lizz Wrightラジオを最近よく聞いているんだけど、そこで流れたのがこの曲。
速攻で購入。そこからヘビロテ。
音がまたカッコイイ。sooo FUNKY!